12 juli 2024
Afstudeeropdracht
De slimme keukenkast
Mensen met (beginnende) dementie kunnen moeite hebben met het bereiden van een maaltijd. Om hen hierin te begeleiden is de COOK3R, een speciale kookplaat voor mensen met dementie, bedacht en ontworpen. Vanuit de COOK3R is er een andere opdracht ontstaan, namelijk het (onderzoekend) ontwerpen van een hulpmiddel om tijdens het koken deze mensen te begeleiden bij het vinden van het benodigde keukengerei en de ingrediënten.
Melanie de Witte is het afgelopen half jaar betrokken geweest bij DEEL als afstudeerder vanuit de opleiding Industrieel Productontwerpen van de HAN. Ze heeft deze opdracht aangepakt en daarvoor heeft ze onderzoek gedaan naar de doelgroep en met verschillende experts gesproken. Dit heeft geleid tot een concept waar alle benodigde ingrediënten en keukengerei op ooghoogte geplaatst worden in de keuken. Wanneer alle benodigdheden zichtbaar zijn, is het voor de gebruiker makkelijker om de benodigdheden te vinden, zonder eerst te moeten zoeken in keukenkastjes. Bovendien zullen ingrediënten of keukengerei worden verlicht, op het moment dat het te lang duurt voordat de gebruiker deze pakt. Daarbij zal de mantelzorger of zorgprofessional voorafgaand aan het koken de benodigdheden in het zicht hangen/leggen.
Dit concept is getest met verschillende testpersonen. Omdat het niet mogelijk was om direct te testen met mensen met beginnende dementie is er allereerst getest met bekenden van Melanie. Om na te bootsen dat ze beginnende dementie hadden werd de opstelling klaargelegd, midden in het kookproces. Zo werd ‘verwarring’ nagebootst.
Uit de test bleek dat het hielp dat alle ingrediënten en het keukengerei op ooghoogte staan. Momenteel wordt er nog onderzoek gedaan naar wat een goede zichtbare hoogte is en of het verlichten van de ingrediënten en keukengerei d.m.v. bijvoorbeeld kleur een rol kan spelen voor het beter begeleiden van de persoon met dementie.


